清炖排骨的做法是什么？ 清炖排骨的营养价值是什么？

炖排骨汤，先将白萝卜去皮切成滚刀块，在清水锅中放入排骨，大火烧开后把排骨捞出洗净。再在锅内放适量水烧开，把排骨和姜、料酒、八角一起