一、香蕉皮的健康作用

根据报导指出，香蕉皮富含色氨酸、维生素B6、丰富血清素，能产生舒适、满足、幸福、惬意、和乐观的情绪。经过国外的研究验证，香蕉及香蕉皮萃取的价值超越了多种蔬果萃取的价值，成为了植物萃取中的最佳主角。

香蕉及香蕉皮萃取技术利用SuperX低温超音波高频萃取技术，提升多达23%的高效能萃取率，在低温以及特殊坏境下，将血清素完整萃取而不受到热破坏，其卓越成果荣获多项肯定。

改善睡眠

香蕉皮中的血清素紧密联系着人体睡眠和觉醒的良好循环。在清醒和活动时，大脑中的血清素水平最高，但在进入深度睡眠阶段时几乎不存在。在睡眠期间，人体的褪黑素水平急剧提高。褪黑素的产生取决于它的松果腺合成，是由血清素提供能量的。尽管光线增加血清素分泌，但黑暗促进褪黑素合成。这两种神经传递素是维持睡眠循环的关键。

释放压力

神经细胞需借助血清素传递信息，而人体通常用食物中的色氨酸来合成血清素，香蕉皮也同时具有大量的色氨酸。研究人员请一些志愿者在不同日子里分别进食富含或缺少色氨酸的食物，随后用一些图片来激起他们大脑中的愤怒情绪，用磁共振成像技术来观察大脑内部的反应。

结果显示，在缺少色氨酸并因此导致血清素含量较低时，大脑的愤怒反应更难被抑制。而对大脑活动的观察发现，在血清素含量低的时候，大脑中额叶部位和杏仁核部位之间的信号联系就会减少。杏仁核部位与愤怒情绪有关，而额叶部位发出的信号可以帮助控制这种愤怒。因此，在缺少作为“信使”的血清素时，“理智”的额叶就难以控制“愤怒”的杏仁核。本次研究最终发现了血清素在负责理智和愤怒的大脑部位之间充当信使的机制。

因此，易于发怒的人，在日常生活中应该多吃一些富含色氨酸的食物，以增加大脑中血清素的含量，诸如黑巧克力，杏仁，酸奶，全麦面包，香蕉或者营养补剂诸如香蕉皮萃取物。

二、香蕉皮的营养价值

一、面部干燥的朋友，可用香蕉皮内侧贴在脸上(皮的内侧朝脸皮的一面)，晾10分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤变得滋润光滑。

二、香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上火炭母一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，还有通便的作用。

三、将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血。

四、香蕉皮可以用来擦拭皮鞋、皮衣、皮制沙发等，有长保皮制品光泽、延长皮制品“寿命”的作用。

五、香蕉皮含有丰富的镁，硫磺，磷，锌，氨基酸等多种营养矿物质，这些正是兰花所需要的。

六、香蕉皮还能解决冬季皮肤因为干燥而发生的皲裂，连续擦拭患处几天后，可使皮肤滑润起来。将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治冻疮。此外，香蕉皮晒干磨粉，还是不错的美容佳品。

七、香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。

三、香蕉皮的生活妙用

妙用香蕉皮

香蕉好吃，香蕉皮也不能随意丢弃。一来可以有效预防“溜冰”事故的发生，二是因为香蕉皮还能解决冬季皮肤因为干燥而发生的皲裂呢!

吃完香蕉，根部剩下的那点，你就不要吝啬了，直接可以拿来均匀地涂抹在伤口，每天涂4~5次、连续几天，不仅伤口能够很快愈合，而且可以保持皮肤的润滑、光洁。

此外，香蕉皮还可以治脚气。常用香蕉汁擦脸涂手，可以有效防止皮肤老化、瘙痒、脱皮等皮肤问题。

还有，香蕉皮还可以用来擦拭皮衣，能长保衣服的光泽、延长皮衣的“寿命”。

用香蕉榨汁时，可以连同香蕉皮一起榨。

以上这些功效的来源，是因为香蕉皮中含有能抑制真菌和细菌繁殖、生长的蕉皮素。

食用生香蕉皮可抗忧郁

据台湾TVBS报道，台湾中山医学大学副校长王进昆表示，没有熟透、外表青绿色的生香蕉皮剁碎，放入锅子里用水煮;由于青绿色的香蕉皮内含有高量的5-HT，煮过后可以转化成血清素;人们吃下煮过的香蕉皮，可以舒缓忧郁情绪。

此外，成熟香蕉呈黄色的皮，香蕉皮既可以治疗失眠，又可以当成视力保健的饮料，但不是每个人都有效，医师特别提醒肾脏病以及糖尿病患者应该少吃。

香蕉皮的医用

取香蕉皮30克—60克，煎汤服用，可治高血压。

取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。

取三个香蕉皮，炖熟后服用，能治疗痔疮疼痛，大便出血。

四、香蕉皮的功效作用

1、巧使皮肤滋润光滑

面部是干性皮肤的人，可用香蕉皮内侧贴在脸上(皮的内侧朝脸皮的一面)，晾10分钟左右，再用清水洗净，这比花钱买面膜强多了，纯天然不含任何化学物质，效果还比面膜好。

2、巧治手足皮肤皲裂

在每次用热水擦手、足后，用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，一般连用数次即可治。

3、治皮肤瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。

4、巧治痔疮、便血

取三个香蕉皮，炖熟后服用，能治疗痔疮疼痛，大便出血。

5、巧治高血压

取香蕉皮30克-60克，煎汤服用，可治高血压。

6、巧防中风

取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。

7、治瘊子

用香蕉皮敷在疣(俗称瘊子)的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。